Kaffeemaschine und Espressomaschine reinigen – aber richtig!

Wer kennt das nicht? Kaffeetrinken macht Spaß – die Kaffeemaschine und Espressomaschine reinigen allerdings nicht immer. Gehörst auch du zu den Menschen, die sich diese Aufgabe gerne ersparen würden?

Nun – mit der Zusage, dass es auch ohne Reinigung geht, können wir leider nicht dienen. Wir zeigen dir allerdings, wie eine solche Reinigungsprozedur ganz einfach vonstatten gehen kann - und wie du dich im Handumdrehen wieder auf saubere Kaffeebereiter freuen kannst. Los geht’s!

Was macht die Kaffeemaschine dreckig?

Eine Kaffeemaschine kann durch verschiedene Faktoren verschmutzt werden –  wie etwa durch Kaffeereste, Wasserflecken, Öl- und Fettablagerungen und Bakterienbildung. Es ist daher enorm wichtig, die Maschine regelmäßig zu reinigen, um sicherzustellen, dass der Kaffee sauber und hygienisch zubereitet wird und die Maschine länger hält.

Neben der Langlebigkeit der Geräte geht es also vor allem auch um deine Gesundheit, deswegen sollte die Reinigung regelmäßig und so sorgfältig wie möglich erfolgen. Schließlich befinden sich in deiner Kaffeemaschine laut Experten Biofilme, die denen des Abflusses gleichen. Auch Schimmelsporen können sich in diesem Milieu breitmachen!

Und dass du diese partout nicht in deiner Tasse haben möchten, ist klar. Bevor du nun angewidert den Espresso in den Ausguss kippst, zeigen wir dir, wie du deine Kaffeemaschine richtig reinigst!

Filterkaffeemaschine reinigen und entkalken

Beginnen wir mit dem einfachsten Gerät im Bunde – der Filterkaffeemaschine. Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die gründliche Reinigung:

• Sorge dafür, dass die Maschine wirklich ausgeschaltet ist (auch der Netzstecker sollte zur Sicherheit gezogen sein) und bereits komplett abgekühlt.
• Wichtig ist, jeden Tag alle Teile des Geräts zu reinigen, die direkten Kaffeekontakt haben. Ein feuchtes Tuch und ein ganz normales Geschirrspülmittel sind hierbei vollkommen ausreichend. Auf aggressive Reinigungsmittel solltest du hingegen lieber verzichten – schließlich können diese die Oberfläche beschädigen.
• Je nach Modell können einzelne Teile der Filterkaffeemaschine in der Spülmaschine gesäubert werden. Um hier auf Nummer Sicher zu gehen, lohnt es sich, vorher einmal im Handbuch nachzuschauen, ob und wie das wirklich möglich ist.
• Um die Kaffeemaschine innen zu reinigen - und besonders hartnäckige Ablagerungen zu entfernen, ist es ratsam, sich eines speziellen Reinigers zu bedienen.
• Generell sollte das Gerät alle zwei bis vier Wochen (je nach Gebrauchshäufigkeit) entkalkt werden. Auch hier findest du in der Drogerie, dem Fachhandel oder auch im Supermarkt die passenden Produkte.

Kaffeevollautomat säubern

Die meisten Geräte dieser Art bieten eine Vielzahl praktischer Reinigungsprogramme, die sich bei Bedarf idealerweise selbst aktivieren. Allerdings werden auf diese Weise lediglich Schäumer, Leitungen und Auslauf sauber. Ganz ohne selbst Hand anzulegen ist es eben leider nicht  möglich, die Kaffeemaschine und Espressomaschine zu reinigen.

Daher gilt: Augen auf beim Maschinenkauf! Denn am besten ist es selbstverständlich, sich schon im Vorhinein detailliert mit dem möglichen Reinigungsaufwand zu befassen und das Gerät zu kaufen, das am einfachsten zu säubern ist.

Hier einige wichtige Schritte, die den Kaffeevollautomaten frisch und sauber halten. Selbstverständlich sollte das Gerät auch hier ausgeschaltet, vom Netzstecker entfernt und komplett abgekühlt sein.

• Entleere den Wassertank und die Trester der Maschine.
• Reinige das Mahlwerk, indem du es ebenfalls ausleerst und es mit einem Pinsel abbürstest.
• Spüle den Wassertank und die Abtropfschale gründlich aus und trockne sie ab.
• Reinige die Düsen und Schläuche des Milchaufschäumers mit einer Bürste oder einem Reinigungsspray und spüle diese sorgfältig aus.
• Reinige die Außenseite des Vollautomaten mit einem feuchten Tuch.
• Stelle sicher, dass alle Teile richtig eingesetzt und angebracht sind, bevor du den Kaffeevollautomaten wieder in Betrieb nimmst.

Wo wir gerade beim Thema Kaffeemaschine und Espressomaschine reinigen sind: Ohne die richtige Entkalkung geht gar nichts! Führe daher mindestens ein Mal im Monat eine Entkalkung durch, indem du eine Lösung aus Wasser und Entkalker in den Wassertank füllst und durchlaufen lässt.

Padmaschine reinigen

Auch, wenn die Padmaschine auf den ersten Blick weniger leicht zu verschmutzen wirkt, muss auch sie regelmäßig gereinigt werden. Neben regulären Reinigungsmitteln aus der Drogerie kannst du es in diesem Fall jedoch auch mit Zitronensäure versuchen. Padmaschine reinigen? Wirklich ein Kinderspiel!

• Gib’ einfach 1 – 3 Esslöffel der Säure in die Kanne (je nachdem, wie hoch der Verschmutzungsgrad ist)
• Lege dann einen Filter in die Vorrichtung und fülle nun die Mischung aus der Kanne in den Wassertank der Maschine. Das soll dabei helfen, Schmutz- und Kalkreste aufzufangen.
• Starte jetzt den Brühvorgang.
• Die Zitronensäure sorgt dafür, dass sich die Ablagerungen aus dem Inneren der Maschine lösen.
• Ideal ist es, den Vorgang nochmals durchzuführen. Spüle zum Anschluss den Maschinentank mit klarem Wasser aus qund gieße die Zitronensäuremischung weg. Fertig!

Sollte das an Vorgaben nicht ausreichen, kannst du  stattdessen selbstverständlich auch einen geeigneten, konventionellen Entkalker verwenden.

Siebträgermaschine säubern

Eine Siebträgermaschine muss regelmäßig gereinigt werden, um sicherzustellen, dass sie ordentlich funktioniert und keine Schäden davonträgt. Erfolgt dies nicht regelmäßig, können sich Ablagerungen und Schmutz an den Rutschen und in den Lüftungsschlitzen ansammeln.

Die Siebträgermaschine nicht regelmäßig zu säubern, kann schwere Folgen haben: In einigen Fällen kann es sogar zu einer beträchtlichen Beschädigung des Geräts kommen. Hier unsere Tipps für langanhaltenden Kaffeespaß:

Tägliche Reinigung

Wir raten dringend dazu, jeden Tag die Siebe, den Siebträger, die Auffangschale sowie das Tropfblech des Siebträgers mit warmem Wasser waschen. Um zusätzliche Rückstände zu beseitigen – insbesondere an den Brühgruppen – empfehlen wir die Verwendung eines angefeuchteten Mikrofasertuchs.

Wöchentliche Grundreinigung

Ganz aus dem Schneider bist du mit der täglichen Reinigung allerdings noch nicht – ähnlich wie auch im Haushalt sollte einmal in der Woche eine Grundreinigung durchgeführt werden – unter anderem mit einem sogenannten Blindsieb.

Dieses Sieb hat keine Löcher und lässt somit kein Wasser durch, da es zur Rückspülung eingesetzt wird. Die Anwendung ist glücklicherweise ziemlich einfach, da es wie ein ganz normales Sieb verwendet wird.

Zusätzlich empfehlen wir den Einsatz von Kaffeefettlöser und einer sogenannten Gruppenbürste. Achte auch darauf, die Abtropfschale sauber zu halten und in regelmäßigen Abständen die Siebträgermaschine zu entkalken.

Säuberung und Wartung alle 6 Monate

Alle 6 Monate sollte die eine umfassende Reinigung und Wartung erfolgen:

• Im ersten Schritt solltest du die Maßnahmen, die du schon aus der wöchentlichen Reinigung kennen (mit Blindsieb, Fettlöser und Gruppenbürsten etc.).
• Dann ist die Dampflanze dran. Achte hierbei besonders auf die Reinigung des Gewindes und säubere es mit einem feuchten Schwamm, um etwaige Milchreste zu entfernen.
• Stelle im Anschluss eine Mischung aus heißem Wasser und Milchschaumreiniger her, lege die Dampflanze hinein und lasse die Mischung gründlich einwirken.
• Am nächsten Morgen sollte die Lanze noch einmal gut abgespült und sorgfältig getrocknet werden. Setze anschließend alle Teile der Maschine ordnungsgemäß wieder zusammen.

Espressomaschine entkalken

Um die Maschine zu entkalken, füllst du einfach etwas Entkalker in den Wassertank (Dosierung je nach Herstellerangabe). Dabei muss das Mittel vorsichtig eingerührt werden.

Jetzt ist es wichtig, dass Wasser intervallweise alle 10 Minuten abwechselnd über die Dampflanze und die Brühgruppe entnommen wird, damit alle Wasserkreisläufe mit dem Entkalker in Kontakt kommen.

Spüle anschließend noch einmal alles durch und setze gegebenenfalls einen Wasserfilter ein – fertig!

Fazit

Sauberer Genuss mit Coffee Annan! Mit den richtigen Tipps und Tricks ist es fast schon ein Kinderspiel, die Kaffeemaschine und Espressomaschine zu reinigen. Dabei bleibt nicht nur die Kaffeemaschine sauber, sondern auch dein Gewissen: mit den hochwertigen Spezialitäten von Coffee Annan genießt du nämlich nicht nur köstlichen und klimafreundlich produzierten Kaffee, sondern sorgen auch für ökonomische Gerechtigkeit in den Anbauländern! Da schmeckt der Kaffee doch gleich doppelt so gut und auch die Reinigung der Maschine geht viel leichter von der Hand.