Geröstete Kaffeebohnen auf Röstblech – Kaffee richtig rösten
Luc Hubeli • September 12, 2023

Kaffee rösten: Tipps für den perfekten Geschmack

Wie wird der Kaffee eigentlich zu dem aromatischen Getränk, das wir kennen und lieben? Das liegt an der Röstung der Kaffeebohnen. Von professionellen Geräten bis hin zu improvisierten Methoden - es...
Mann prüft Kaffeepflanzen auf einer Plantage – Nahaufnahme bei der Arbeit im Kaffeeanbau
Luc Hubeli • September 12, 2023

Kaffeeanbau: Wo kommt Kaffee her und wie wird er angebaut?

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit, doch woher kommt die aromatische, dunkle Bohne eigentlich und wie geht der Kaffeeanbau vonstatten? Unser liebstes Heißgetränk wird aus den Früch...
Vergleich von gemahlenem Kaffeepulver in verschiedenen Röstgraden auf Papier
Luc Hubeli • September 12, 2023

Die Inhaltsstoffe von Kaffee und ihre Wirkung

Die morgendliche Tasse Kaffee gehört für die meisten von uns einfach zum Tagesprogramm. Nur wenige machen sich darüber Gedanken, was genau in dem beliebten Wachmacher enthalten ist und wie diese In...
Kaffeebohnen in einer industriellen Trommelröstmaschine mit Rührarm in Nahaufnahme
Luc Hubeli • September 12, 2023

Wie viel Koffein am Tag ist gesund?

Ohne Kaffee geht nichts – die meisten von uns kennen das Gefühl, morgens kaum ansprechbar zu sein, bevor sie die erste Tasse des heißen Lieblingsgetränks genossen haben. So weit, so verständlich: D...
Kolleg:innen mit Kaffee bei der Arbeit – Bürokaffee als Ritual
Luc Hubeli • September 12, 2023

Kaffee fürs Büro: Guter Kaffee macht gute Laune

Guter Kaffee stärkt nicht nur die Konzentration im Büro, sondern auch das Miteinander. Der Artikel zeigt, worauf es bei der Auswahl von Maschine, Bohnen und Finanzierung ankommt und wie nachhaltige...
Kaffeepflanze mit Kirschen – Specialty Coffee
Luc Hubeli • September 12, 2023

Zukunft und Potenzial von Specialty Coffee

Hier erfahrt ihr mehr über Zukunft und Potenzial von Specialty Coffee. Bleibt up-to-date und kreiert gemeinsam mit uns einen bedeutenden Impact.
Wie viel Kaffee braucht ihr im Büro?
Luc Hubeli • September 12, 2023

Wie viel Kaffee braucht ihr im Büro?

Schauen wir uns verschiedene Kaffeemaschinen an und berechnen, wie viel Kaffee beim nächsten Bestellvorgang eingeplant werden soll.
Männer mit Motorrädern vor Gebäuden in einer ländlichen Region Afrikas.
Luc Hubeli • September 12, 2023

Kaffee und Kolonialismus

Bei Coffee Annan unternehmen wir wichtige Schritte, um die Kaffeewelt zum Besseren zu verändern. Wir handeln direkt mit ProduzentInnen und Kollektiven und rösten unseren Kaffee in den Herkunftsländ...
Gruppe von Kaffeepartner:innen in einer Rösterei, stehend und lächelnd in die Kamera
Luc Hubeli • September 12, 2023

Direkter Handel und Fairtrade

Direkter Handel sorgt dafür, dass euer Geld, welches ihr für Kaffee ausgebt, auch wirklich bei den ProduzentInnen ankommt.